水產(chǎn)及寵物飼料生產(chǎn)中大量使用的魚(yú)粉和魚(yú)漿,其產(chǎn)生的臭味濃度與魚(yú)的種類(lèi)、生長(zhǎng)環(huán)境、加工時(shí)的新鮮度、加工方法、儲(chǔ)存方法均有一定的關(guān)系。這類(lèi)物料從貯存?zhèn)}到運(yùn)至飼料廠使用,都會(huì)發(fā)生一定程度的質(zhì)變,質(zhì)變的結(jié)果是魚(yú)體蛋白質(zhì)自溶成各種氨基酸,而后經(jīng)細(xì)菌的作用使其產(chǎn)生含硫化合物、氨以及生物胺、有機(jī)酸類(lèi)等。此類(lèi)物質(zhì)具有很強(qiáng)的惡臭味。另外,脂肪、油類(lèi)以及食品下腳料,也會(huì)產(chǎn)生不良的氣味。 目前我國(guó)飼料加工廠對(duì)異味物的污染尚無(wú)做到有效控制。飼料廠的臭味與粉塵的產(chǎn)生一樣,也是在輸送、混合、成型工段中產(chǎn)生的,故臭味的控制必須與粉塵的控制結(jié)合在一起考慮,以達(dá)到去除臭味、控制粉塵的雙重目的。